吃貽貝中毒怎么回事？這種海鮮近期少吃！

             最近有人發(fā)朋友圈稱“食用海虹也能中毒”這事是真的秦皇島已經(jīng)出現(xiàn)相關(guān)病例，喜歡吃海虹的親近期還是小心點吧~海虹是什么？一看照片你就知道！

     貽貝亦稱海虹，就是廣東人常說的青口。煮熟后的加工成干品，更為老廣熟悉——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上，分布于中國黃海、渤海、東海沿岸。

秦皇島發(fā)布預(yù)警

   近年來，秦皇島市發(fā)生了多起因食用海虹而引發(fā)的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由于海虹等貝類攝食有毒藻類在貝類體內(nèi)蓄積毒素造成的。

     據(jù)河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治監(jiān)測總站提供的秦皇島市山海關(guān)海域海虹（貽貝）養(yǎng)殖區(qū)4次貝類毒素預(yù)警檢測結(jié)果顯示，2019年3月20日至4月8日麻痹性貝類毒素含量隨時間逐次升高，4月8日抽取的樣品麻痹性貝類毒素含量平均值高達2088MU/100g超過了400MU/100g的判定限值4.22倍。

       結(jié)合前幾年秦皇島貽貝麻痹性貝類毒素發(fā)生、發(fā)展的規(guī)律，貽貝麻痹性貝類毒素含量4—5月份將達到最高。麻痹性貝類毒素（PSP）會導(dǎo)致人出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發(fā)燒、皮疹等癥狀，嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸停止，僅0.5mg就能使人死亡。

    為防止中毒事件的發(fā)生，提醒廣大居民近期不要采集、買賣、食用海虹，在食用其他貝類海鮮時，一定要去除內(nèi)臟食用，而且一次不宜食用過多。一旦食用海虹等貝類海產(chǎn)品出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等癥狀后，必須立即趕往醫(yī)院接受救治。

               秦皇島北戴河新區(qū)海洋和漁業(yè)局

         2019年4月29日，就在同一天，河北省昌黎縣人民政府、昌黎發(fā)布也發(fā)出特別提示：近期，該縣出現(xiàn)多例，疑似食用海虹造成的中毒病例。

近日，我縣部分醫(yī)療機構(gòu)先后接診6例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期癥狀均為口唇、手腳麻木，后期伴有惡心、嘔吐、頭暈、呼吸困難等癥狀。目前，就診患者病情穩(wěn)定。

縣政府已專門召開會議進行安排部署，開展檢測和調(diào)查等工作。建議廣大市民近期不要購買和食用海虹，如因食用海虹出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。昌黎縣人民政府      2019年4月29日

吃貽貝中毒是怎么回事？

     它是很多海邊人的餐桌美食！不過，它也很容易受到污染！事實上，因為食用淡菜而導(dǎo)致食物中毒的事件，在全國多地都發(fā)生過！貽貝本身并無毒，體內(nèi)毒素一般通過攝食有毒單胞藻，在體內(nèi)富集形成，耐熱性極強，人一旦   吃了含有毒素的貽貝就會中毒。

如何預(yù)防海虹中毒？

         各經(jīng)營企業(yè)、餐飲單位、消費者，在購買貽貝等貝類水產(chǎn)品時，應(yīng)盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類。消費者在赤潮暴發(fā)高峰期不要采捕和購買食用野生的貝類。懷疑中毒時應(yīng)立即停止食用可疑食物，進行催吐處理，并盡快前往醫(yī)療機構(gòu)治療，確保及早排除體內(nèi)毒素。

        為了預(yù)防貝類中毒，在烹煮貝類前先除去其內(nèi)臟，避免食用烹調(diào)汁液，每次進食較少份量的貝類。到信譽良好、有檢測證書的商家購買，盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類。